【主料】 白萝卜500g 【辅料】 姜适量 调和油5g 味精2g 蒸鱼豉油5ml
步骤1
白萝卜洗净去皮，切长段
步骤2
白萝卜切2mm薄片
步骤3
将白萝卜切成粗细均匀的丝
步骤4
青红杭椒切丝浸泡在清水里，生姜切丝
步骤5
坐锅起油，爆香姜丝
步骤6
下白萝卜丝，转大火，爆炒3分钟
步骤7
下味精、青红杭椒丝，翻炒2分钟
步骤8
撒蒸鱼豉油、味椒盐，翻炒均与出香，起锅即可
