【主料】 腊肉500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 柿子椒2个
步骤1
腊肉洗干净，开水中煮熟，切片，切片的腊肉瘦肉呈暗红色，肥肉部分晶莹剔透，非常漂亮
茭头洗净切片，青椒切圈
步骤2
锅内倒入极少的油，烧热，放入腊肉，腊肉虽然经过风干烟熏，但是还是含有很多油的，煸一会儿，带着浓浓香味的油就出来了
步骤3
放入蒜头，爆香
步骤4
放入青椒，炒出辣辣的味道
步骤5
放入茭头，翻炒五分钟左右
由于腊肉本身已经很咸了，所以不需要再加盐了
步骤6
出锅，腊肉的红色，青椒，和茭头的白色，搭配在一起，看起来就超有食欲
