【主料】 油豆腐300g 【辅料】 调和油4g 食盐4g 干辣椒少许 姜少许
步骤1
生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用
步骤2
坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香
步骤3
下牛肉酱，中火爆香
步骤4
下油豆腐，大火爆炒2分钟
步骤5
下高汤，大火煮沸，转中火，焖煮10分钟
步骤6
下肉丸、盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟
步骤7
下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可
