【主料】 西兰花400g 胡萝卜50g 玉米粒（黄、干）50g 【辅料】 食盐4g 味精2g
步骤1
青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
步骤2
西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
步骤3
胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
步骤4
坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
步骤5
坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
步骤6
坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
步骤7
下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
步骤8
西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
