【主料】 凉薯350g 【辅料】 食盐2g 蚝油5ml
步骤1

黄辣椒顶刀切圈
步骤2

大蒜叶切成小段
步骤3

凉薯去皮洗净,改刀切刀菱形片
步骤4

瘦肉切小片
步骤5

炒锅热油,将瘦肉炒至断生
步骤6

倒入凉薯片同炒
步骤7

凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒
步骤8

凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀,加少许水略煮
步骤9

撒大蒜叶翻炒均匀即可