【主料】3人份 凉粉500克 【辅料】 青蒜2棵 老干妈豆豉酱15克 小葱2棵 生抽2茶匙 老抽1/2茶匙 白糖1/2茶匙
步骤1
主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱
步骤2
凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末
步骤3
热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）
步骤4
小火炒香
步骤5
炒香后放入切好的凉粉
步骤6
翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽
步骤7
加入1/2茶匙白糖
步骤8
加入所有调料后中火烧制2分钟左右
步骤9
凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末
步骤10
再次翻炒均匀即可
步骤11
成品！
