【主料】2人份 虾仁200克 猪肉(肥)200克 生粉100克 鸡蛋黄3个 面包糠150克 【辅料】 沙拉酱150克 植物油适量
步骤1
食材准备：把猪肉剁成猪肉泥，虾仁剁成虾蓉。沙拉酱最后炸好后用来蘸着吃，生粉也准备100克
步骤2
蛋黄和面包糠
步骤3
将肥肉泥和虾蓉放在一起，倒入适量盐、鸡精、胡椒粉和生粉充分搅拌至均匀，腌制20分钟左右
步骤4
20分钟后，捏成球形
步骤5
依次粘一层蛋黄液，滚一层面包糠
步骤6
倒入足量油烧制7成热
步骤7
下锅煎炸
步骤8
连续翻转炸至整体成金黄色
步骤9
出锅装盘，放上沙拉酱，就可以享受这道台湾的高级美味了。有兴趣的童鞋赶快试一试吧。想要看视频教程的亲可以微博微信搜索“美厨煮吧”观看喔，下期见，拜拜！
