【主料】2人份 米粉（干）1袋 【辅料】 鸡蛋1个 腊肠2根 胡萝卜(红)半根 红葱头半个 青蒜2棵 香菇2个 植物油适量 食盐1小勺 酱油1勺 胡椒粉1小勺
步骤1
冷水将米粉放入，水一开就捞起过凉水
步骤2
胡萝卜切丝、腊肠切颗粒、香菇切细片、红葱头去皮切碎、青蒜切寸断
步骤3
热锅热油将打散的蛋液放入凝固后搅拌散开盛出
步骤4
锅内重新入油爆香红葱头
步骤5
加入除青蒜外的所有辅料翻炒出香味
步骤6
倒入沥干的米粉、少许的盐、海天酱油、胡椒粉，快速翻炒均匀，撒入青蒜，即可盛出享用
