【主料】 米粉150克 胡萝卜1/2个 鸡蛋2个 【辅料】 食盐适量 食用油适量 葱1棵 大蒜3瓣 生抽1勺
步骤1

准备食材,胡萝卜去皮切丝;鸡蛋打散
步骤2

米粉提前浸泡半小时,大蒜切片,葱切碎
步骤3

锅里倒入适量的水,放入米粉煮熟
步骤4

捞出过凉水,沥干水分备用
步骤5

锅里倒入适量的油烧热后,倒入鸡蛋液炒熟盛出备用
步骤6

锅里倒入适量的油烧热后,爆香大蒜和葱
步骤7

倒入胡萝卜丝炒至变软
步骤8

放入米粉和鸡蛋翻炒均匀,加入食盐和生抽调味
步骤9

即可