【主料】 低筋面粉150克 黄油50克 【辅料】 细砂糖45克 鸡蛋一个 玉米淀粉15克 玉米油2小勺
步骤1
隔温水稍稍软化一下黄油
步骤2
打一个鸡蛋
步骤3
准备低筋粉150g+15g玉米淀粉混合
步骤4
混合粉过筛
步骤5
黄油软化后加入45g白糖，如果喜欢甜的朋友可以多加一些。打发黄油
步骤6
打发黄油后把打好的蛋液分三次加入黄油内 打至细滑即可
步骤7
筛入混合粉搅拌均匀，如果觉得发干也可加入玉米油2小勺。有喜欢别的口味的朋友也可以在这一步加入可可粉等等…
步骤8
装好裱花嘴就可以做自己喜欢的曲奇了
步骤9
先预热烤箱5分钟，180°.然后放入烤盘。因为每家的烤箱不同温度时间可以自己掌控。上下火170°烤15分钟。注意观察不要烤糊
