【主料】 牛筋200克 牛腩200克 【辅料】 当归20克 黄芪10克 党参10克 枣20克 盐少许
步骤1
将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出
步骤2
将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里
步骤3
把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡
步骤4
利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中
步骤5
将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫
步骤6
将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟后加盐即可
