【主料】 芒果150克 北豆腐1块 西红柿1个 青灯笼椒半个 洋葱50克 香菜1颗 【辅料】 橄榄油或者麻油1勺 青柠汁1勺 盐适量 黑胡椒适量 蜂蜜1勺
步骤1
材料洗净备用
步骤2
将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片
步骤3
做莎莎酱，将上述的所有小粒（除了豆腐之外）混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可
步骤4
平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄
步骤5
可以用苦菊或者紫甘蓝叶铺在盘中，放上煎好的豆腐，淋上芒果莎莎酱
步骤6
完成
