【主料】1人份 五花肉200克 啤酒1罐 【辅料】 香菇4朵 白饭1碗 青菜适量 生姜适量 大蒜适量 酱油适量 冰糖适量
步骤1
泡发香菇；准备一碗饭
步骤2
五花肉切大块
步骤3
把切好的肉和姜葱一起下锅加水烧开，去掉血沫
步骤4
倒掉水，加入啤酒，没过肉块。小火焖煮
步骤5
煮到啤酒剩三分之二的时候加一勺酱油。香菇一起放入，继续焖
步骤6
啤酒剩三分之一的时候加入冰糖
步骤7
酱汁开始粘稠的时候要注意翻炒，让肉块均匀上色
步骤8
大火收汁即可。把青菜炒熟，和白饭一起摆好盘
