【主料】4人份 五花肉500克 【辅料】 干香菇20克 红葱头1个 大蒜1瓣 姜1片 酱油50克 冰糖10克 盐3克
步骤1
五花肉切小块，红葱头切小丁，姜、蒜切末，香菇切丁
步骤2
热锅放入五花肉煎香
步骤3
煎至出油表面微黄，放入姜蒜末，红葱丁，香菇丁煸香
步骤4
再放入酱油、冰糖煸至糖融化
步骤5
倒入末过肉的水，大火煲开转中火20分钟即可
步骤6
来碗白饭，盖上卤肉，淋上汤汁开吃
步骤7
成品
