【主料】2人份 猪大肠300克 酢辣椒25克 【辅料】 姜3片 蒜2瓣 料酒10毫升 胡椒粉3克 细香葱5克 植物油25克
步骤1
锅中放入比平时烧菜多一倍的植物油，油到八成热下入酢辣椒翻炒
步骤2
用中火慢慢炒至酢辣椒变成透明状后捞起备用
步骤3
锅中加入少许油炒香姜蒜末，下入猪大肠一块儿炒制，加入料酒
步骤4
加入胡椒粉、加入酢辣椒炒至均匀，起锅前加入细香葱花即可
