【主料】3人份 茄子300g 【辅料】 油 2茶匙 盐 1/2茶匙 甜面酱2茶匙 生抽 2茶匙 味精1/2茶匙 白糖1/2茶匙 葱姜蒜适量 大料适量
步骤1
茄子洗干净
步骤2
茄子切成片
步骤3
将茄子入电饭煲，盖上盖通电煲
步骤4
煲至茄子软绵即可
步骤5
起油锅大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香
步骤6
加甜面酱炒
步骤7
加生抽炒
步骤8
茄子入锅，连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅
步骤9
加白糖
步骤10
加盐、味精 收汤入味即可关火，盛出享用
