【主料】2人份 牛排250克 黄油10克 【辅料】 洋葱8克 红葡萄酒20毫升 植物油10毫升 黑胡椒粉3克 鸡粉2克
步骤1
牛排室温下自然解冻，冲净血水 用牛排锤锤一下，使肉质松散一些，好入味，口感也嫩些
步骤2
将配料表中所有材料混合后用料理机打碎，将牛排放入其中冷藏腌制2小时 鸡粉是提鲜的，就不用加盐了
步骤3
不粘锅小火融化黄油
步骤4
将腌好的牛排放入煎锅，先大火煎两面，锁住肉中水分
步骤5
再小火煎熟内部 把牛排煎到肉大部分为浅灰赫色，中间是一点粉色，差不多是七成熟 其实七成熟比较好吃，但是孩子只吃全熟的，╮(╯▽╰)╭ 再蘸点儿黑胡椒酱或者蘑菇酱，可以吃啦。。
