【主料】2人份 茄子1根 【辅料】 植物油5克 盐3克 生抽2克 蒜2个 白糖2克 小葱1根 高汤10毫升
步骤1

茄子洗干净,去蒂
步骤2

整个茄子放入蒸锅蒸15分钟
步骤3

取出用小刀划开成条形
步骤4

生抽,白糖,盐用高汤或水调成汁
步骤5

淋在茄子上,大蒜拍蓉,葱切花撒在上面
步骤6

烧热油淋在蒜蓉茄子上