【主料】3人份 豆腐1盒 猪肉(瘦)250克 榨菜1包 【辅料】 蚝油1勺 酱油1勺 玉米淀粉1勺 花生油3勺 盐2克 糖3克
步骤1
准备好食材
步骤2
瘦肉洗干净后，剁碎
步骤3
肉末用玉米淀粉、油、盐、糖、酱油、蚝油腌制2小时
步骤4
榨菜洗干净后，切小粒
步骤5
取出豆腐放在碟子上
步骤6
下油锅，把肉炒香
步骤7
再加进榨菜翻炒，炒至六七成熟时捞起
步骤8
再把肉末放上豆腐上
步骤9
放在锅里再蒸10分钟即可
