【主料】4人份 草鱼400克 粉条200克 【辅料】 生姜30克 料酒3汤匙 食油2勺 食盐3克 生抽20克 香葱3棵 白糖10克
步骤1
草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟
步骤2
粉条、生姜、香葱处理好待用
步骤3
不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块
步骤4
煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒
步骤5
加入食盐和白糖
步骤6
兑入适量的清水，加入粉条
步骤7
加入盖焖煮至粉条熟透
步骤8
最后加入葱段拌匀即可出锅
