【主料】1人份 鸡蛋1个 干香菇2朵 【辅料】 盐适量 香油适量 葱花适量
步骤1
准备好香菇，鸡蛋，香菇提前用温水泡发
步骤2
泡好后，将香菇切小粒
步骤3
鸡蛋打散，然后加入2倍左右的水里搅匀
步骤4
加入一点盐调味
步骤5
切好的香菇粒放在碗里面
步骤6
将鸡蛋液用筛网过滤进去，然后用筷子搅动一下
步骤7
封上一层保鲜膜，中间用牙签扎些小孔
步骤8
放入蒸格上，蒸煮10分钟
步骤9
蒸好后，淋些香油，撒上葱花就可以了
