【主料】1人份 土豆500克 【辅料】 蒜5克 香菜1根 花椒2克 干辣椒3克 白醋10克 盐2克
步骤1
蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝
步骤2
清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒
步骤3
锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香
步骤4
倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀
