【主料】1人份 猪大肠200克 面条50克 【辅料】 葱末5克 香菜8克 油泼辣子10克 榨菜10克 食用油5毫升 鸡粉3克 生抽7克 香辣酱10克 盐2克
步骤1
香菜切段，肥肠切块
步骤2
锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，翻炒均匀
步骤3
加入油泼辣子，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀
步骤4
加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀
步骤5
清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟
步骤6
面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜
