【主料】4人份 卷心菜200克 鸡蛋4只 【辅料】 花生油2勺 食盐3克 胡萝卜30克 鸡精3克
步骤1

卷心菜和胡萝卜切丝待用
步骤2

鸡蛋磕入碗里加入少量的盐拌匀
步骤3

锅内下油,油烧热后,加入卷心菜、胡萝卜丝
步骤4

大火翻炒,把卷心菜、胡萝卜丝炒至软身,加入食盐、鸡精炒匀
步骤5

转小火,倒入蛋液
步骤6

待蛋液凝固后炒匀即可