【主料】2人份 柿子椒5个 鸡蛋两上 【辅料】 发泡香菇三朵 胡萝卜30克 盐适量 食用油适量
步骤1
材料准备材料
步骤2
胡萝卜去皮切丝、青椒切成丝、香菇切成丁；
步骤3
鸡蛋加适量盐打散；
步骤4
锅至火上，加适量油，锅热后倒入鸡蛋液，汤成饼；
步骤5
鸡蛋饼切丝；
步骤6
锅中加适量油，油热后先加入香菇丁翻炒；
步骤7
加入青椒、胡萝卜丝和适量盐翻炒；
步骤8
加入鸡蛋丝，炒均，出锅
