【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 姜片5克 小葱1根 料酒10克 老抽5克 盐2克 十三香1克 生抽1克 白砂糖10克 草果1个 八角3个 丁香1克 香叶2片 桂皮1块 良姜1片 白芷1片 白蔻2个 陈皮1片 水1升
步骤1
姜片5g
步骤2
排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫
步骤3
将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水
步骤4
大火煮沸，转小火炖至软烂
