【主料】4人份 虾仁100克 冬瓜350克 【辅料】 蒜4克 姜5克 葱3克
步骤1
虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条
步骤2
冬瓜条开水下锅，焯水一分钟
步骤3
虾仁开水入锅，焯水10秒
步骤4
锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀
步骤5
加入水淀粉，大火收汁
