【主料】2人份 葱末15克 南豆腐500克 咸蛋黄4个 【辅料】 食用油5毫升 开水5毫升 盐3克 水淀粉10克
步骤1
准备嫩豆腐，葱末，咸鸭蛋黄碾碎，开水煮
步骤2
焯水，锅中倒入食用油，倒入咸鸭蛋黄，小火翻炒
步骤3
倒入豆腐，水，翻炒，水淀粉，搅拌
步骤4
加入葱末，即可出锅
