【主料】2人份 金针菇150克 【辅料】 油 1茶匙 盐1/2茶匙 味精 1/2茶匙 葱姜适量 胡萝卜30克 西兰花茎60克
步骤1
金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
步骤2
金针菇入水焯后捞出沥干水。
步骤3
西兰花茎、胡萝卜洗干净。
步骤4
西兰花茎、胡萝卜去皮切成丝。
步骤5
起油锅，胡萝卜入锅过油。
步骤6
西兰花茎入锅过油后盛出。
步骤7
起油锅，葱姜入锅煸香
步骤8
金针菇入锅炒
步骤9
过油后的西兰花茎、胡萝卜入锅炒
步骤10
加盐、味精炒。 炒均匀即可出锅装盘。
