【主料】4人份 羊肝1块 羊肺1块 羊肠1根 羊肚1/2个 生菜1把 油豆腐1碗 【辅料】 盐适量 白胡椒粉5克
步骤1
买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净
步骤2
分别切成厚片或者寸段
步骤3
生菜一把清洗干净
步骤4
自制的油炸豆腐泡准备好
步骤5
羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟
步骤6
入豆腐泡，继续煮5分钟左右
步骤7
入适量盐、白胡椒粉，关火前将生菜放入汤中
步骤8
不需要过多的调料，完全的清汤原味
