【主料】2人份 带子200克 黄秋葵100克 甜椒1个 【辅料】 姜蒜适量 黄酒10克 蚝油5克 盐1克 胡椒粉1克
步骤1
带子就是新鲜的扇贝肉，只是开合肌的那一小块，非常的鲜嫩。带子清洗一下，秋葵和甜椒也洗净
步骤2
80度左右的水将带子焯烫20秒左右
步骤3
秋葵开水焯烫1分钟左右
步骤4
烫好的秋葵切小段，甜椒切小片，姜蒜切末
步骤5
锅中放少许油炒香姜蒜
步骤6
下入秋葵煸炒半分钟
步骤7
加黄酒和蚝油
步骤8
下入甜椒和带子
步骤9
加入盐和胡椒粉
步骤10
快速翻炒大约半分钟即可出锅
