【主料】3人份 培根4片 芦笋150克 【辅料】 甜辣酱15克 蚝油10克
步骤1
培根一切两截，芦笋洗净
步骤2
把芦笋根部比较老的部分削去老皮
步骤3
根部切成2寸长的段，头部切3寸
步骤4
开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆
步骤5
捞出后吸干表面水分
步骤6
再检查修整一下长度
步骤7
用培根把芦笋卷起来
步骤8
放入不粘锅中煎，不需要放油,把各面都煎变色即可
步骤9
用甜辣酱和蚝油来调汁
步骤10
锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度
步骤11
炒成浓稠合适的料汁
步骤12
煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可
