【主料】2人份 豆角250克 【辅料】 猪肉(瘦)100克 西芹50克 尖椒1个 盐3克 耗油3克 生抽3克 生粉2克 油适量 蒜子2瓣
步骤1
准备食材，瘦肉切片调入耗油生抽盐油生粉腌一下，蒜拍碎，豆角洗净摘约3cm长，尖椒旋转切片，芹菜切段
步骤2
热锅下油盐，爆香蒜子
步骤3
下豆角翻炒至变色
步骤4
洒少许热水盖盖煮一下
步骤5
下西芹翻炒
步骤6
下肉片翻炒
步骤7
肉片翻炒变色后与豆角炒匀，下尖椒
步骤8
尖椒炒断生后与其他食材一起翻炒约1分钟就可以上菜了
