【主料】4人份 蒜苗350g 猪肉100g 【辅料】 油2汤匙 盐4克 生粉2汤匙 鸡精2克 料酒1汤匙 大蒜4瓣
步骤1
猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段
步骤2
.猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
步骤3
4瓣蒜切成片
步骤4
热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
步骤5
另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
步骤6
倒入蒜不断的煸炒出香味
步骤7
加入盐煸炒
步骤8
加入少许开水煸炒断生
步骤9
加入猪肉丝煸炒一分钟
步骤10
加入鸡精调味后熄火出锅
