【主料】3人份 猪肉200克 韭黄200克 【辅料】 盐少许 大红椒一个 豆瓣酱少许 淀粉少许 花椒几颗 蒜3瓣 姜少许 生抽少许 鸡粉少许
步骤1
猪肉切丝，并用盐和淀粉淹10分钟备用
步骤2
非黄洗净后切成小断，大红椒切圈，蒜切片，姜切丝备用
步骤3
锅热后，倒油，将肉丝入锅内滑炒，炒熟后起盘待用
步骤4
锅内留油，放一勺豆办酱和花椒炒香，炒出红油
步骤5
把肉丝和步骤2一起倒入锅内炒匀，放少许酱油和鸡粉，非黄熟后即可起锅装盘
