【主料】4人份 蘑菇50克 黑木耳5克 香菇70克 豆腐干140克 【辅料】 油25毫升 生抽1汤匙 盐1克 老抽1茶匙 料酒1茶匙 水淀粉2汤匙 白糖1茶匙 葱花少许
步骤1
蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净
步骤2
备好水淀粉，豆腐干切斜片
步骤3
锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉
步骤4
热锅倒油，温油下入豆干煎出香味
步骤5
再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味
步骤6
加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟
步骤7
加入白糖调味
步骤8
水淀粉勾芡
步骤9
淋入香油煸炒均匀后熄火出锅
步骤10
盛出后撒上葱花即可享用
