【主料】3人份 大闸蟹335克 【辅料】 姜片适量 葱段适量 料酒1汤勺 生抽2汤勺 盐0.5勺 味精0.5勺
步骤1
食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段
步骤2
将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用
步骤3
在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅
步骤4
随后，下入收拾好的花蟹，加1汤勺料酒
步骤5
翻炒一下
步骤6
接着，加适量的清水
步骤7
翻炒翻炒至熟
步骤8
然后，加2汤勺生抽
步骤9
加0.5勺盐
步骤10
加0.5勺味精
步骤11
调味炒匀
步骤12
最后，搁入葱段，即可
