【主料】2人份 咸肉100g 蚕豆200g 大米230g 【辅料】 料酒1勺 猪油1勺 鸡精少许
步骤1
大米洗干净浸泡一会儿
步骤2
新鲜蚕豆洗干净
步骤3
剥去豆子皮
步骤4
起个油锅放入豆瓣炒一下盛出备用
步骤5
咸肉切成小块用料酒腌制一会，最好能先蒸或煮一下
步骤6
把咸肉丁放入大米中加适量清水，电饭煲开始煮饭程序
步骤7
煮到已看不到水了加入豆瓣再继续煮
步骤8
结束煮饭后加入一勺猪油
步骤9
加点鸡精拌匀
步骤10
豆瓣咸肉饭完成
