【主料】2人份 灌肠200克 绿豆芽100克 【辅料】 蒜5瓣 老陈醋3汤匙 葱1段 盐3克 香油半茶匙
步骤1

准备原料,贯肠和绿豆芽
步骤2

这个就是贯肠
步骤3

把贯肠切成一指宽的条,葱切丝
步骤4

蒜泥里加少许盐,醋,凉开水,香油搅匀
步骤5

炒锅热油先炒香葱丝
步骤6

放入绿豆芽,盐,倒一半蒜醋翻炒
步骤7

放入贯肠翻炒几下
步骤8

出锅前烹入剩下的另一半蒜醋即可
步骤9

盛盘