【主料】3人份 茄子1个 香菇5颗 洋葱1/4个 胡萝卜1/4个 柿子椒1/4个 【辅料】 油15克 盐1茶匙 酱油1茶匙 料酒2茶匙 白糖1茶匙 鸡精2茶匙
步骤1
准备一个茄子
步骤2
茄子切小条
步骤3
香菇切小块，青椒和洋葱等食材分别切条切片
步骤4
炒锅加入油,放洋葱炒香
步骤5
加入胡萝卜
步骤6
下茄子中火煸炒，加入适量的调味料
步骤7
加入时候哦两的水焖煮 待茄子发蔫，发软
步骤8
最后加入青椒和香菇焖煮片刻盛出装盘，香菜点缀装饰即可
