【主料】4人份 田鸡400克 【辅料】 料酒20毫升 姜蒜葱40克 干辣椒10克 花椒3克 红尖椒10克 香菜20克 生抽20毫升 盐3克 胡椒粉3克
步骤1
田鸡斩块洗净加盐和料酒略腌，其他配料切好备用 热油下葱段炸香后捞出 下花椒、姜蒜末和干辣椒炒香
步骤2
下入田鸡同炒，加入胡椒粉 淋入料酒 淋入生抽
步骤3
加入盐 不停的翻炒直至田鸡肉时原水份炒干后 加入红尖椒和香菜段即可出锅
