【主料】2人份 冬瓜250克 猪肉馅50克 胡萝卜30克 木耳(水发)4朵 【辅料】 盐 适量 油 适量 小葱2根 生抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒适量
步骤1
主料
步骤2
冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点
步骤3
将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久
步骤4
木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中
步骤5
加适量盐和料酒，一起搅拌均匀
步骤6
汆过的冬瓜片很透明呢
步骤7
取一片冬瓜片平铺，放上适量肉馅
步骤8
卷起来成冬瓜卷
步骤9
全部做好后放盘里； 把接口处往下就可以，不用固定~
步骤10
锅中水开后上锅蒸10分钟
步骤11
蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上
步骤12
可以装饰一下~~
