【主料】3人份 蛤蜊400克 蘑菇10个 黄瓜半根 豆芽30克 西兰花1朵 菜花1朵 藕50克 平菇3剁 麻辣香锅底料35克 【辅料】 花生油25毫升 蒜5粒 葱1棵 姜5片 盐2克
步骤1
蛤蜊洗净
步骤2
准备好蔬菜
步骤3
处理蔬菜
步骤4
莲藕，西兰花，黄豆芽，菜花绰烫一下，捞出来沥干水分待用
步骤5
炒锅放油烧热，放入麻辣香锅底料炒香
步骤6
炒香葱姜蒜
步骤7
放入蛤蜊翻炒
步骤8
再放入蘑菇和南瓜片继续翻炒
步骤9
蛤蜊开口，蔬菜炒熟
步骤10
加入上面煮好的蔬菜，以及黄瓜片，继续翻炒
步骤11
放一些煮软的粉丝，不喜欢就不妨，继续翻炒一下
步骤12
再次炒匀，加少许盐调味，麻辣香锅就做好了
