【主料】3人份 柿子椒100克 腊肉100克 笋干300克 【辅料】 油1勺 盐1小勺 生抽1勺 蚝油1勺 鸡精1小勺 大蒜2瓣 生姜10克
步骤1
笋干泡发洗净
步骤2
泡发的笋干切成段
步骤3
切好的笋干焯水
步骤4
准备青椒和腊肉
步骤5
腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝
步骤6
锅热油，放入肥肉部分炒至透明
步骤7
放入瘦肉部分
步骤8
放入姜蒜末煸炒
步骤9
放入笋干翻炒
步骤10
放入蚝油
步骤11
放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟
步骤12
放入青椒
步骤13
翻炒均匀
步骤14
加入盐调味
步骤15
加入鸡精炒匀即可
