【主料】4人份 猪肉700克 【辅料】 盐 2茶匙 味精 1/2茶匙 胡椒粉1茶匙 料酒2茶匙 葱姜适量 花生米70g 娃娃菜1颗 白糖1茶匙
步骤1
猪肉剁碎，加盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌
步骤2
搅拌上劲加适量冷水，继续搅拌，可以用手摔打
步骤3
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
步骤4
娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟
步骤5
煮锅加水烧至90度，将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅
步骤6
花生米入锅
步骤7
娃娃菜掰成片，盖在丸子上，盖上锅盖煮30分钟即可
