【主料】2人份 黄米粉500克 红薯480克 【辅料】 水60克 红枣适量
步骤1
准备好的材料，地瓜已蒸熟
步骤2
地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，我用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻
步骤3
放入黄米面子
步骤4
一边活面一边加水，活成软软的面团，一共加了60克水
步骤5
模具中抹少许的油
步骤6
把和好的面糊放入模具中
步骤7
上面放上适量的红枣
步骤8
凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟
步骤9
到时，拿出模具
步骤10
彻底放凉后，一倒扣就出来，切成片
步骤11
锅里放适量的油，放入年糕小火煎
步骤12
煎至两面金黄，吃时洒白糖即可
