【主料】2人份 猪肉馅100克 鸡蛋3个 【辅料】 盐适量 葱姜汁少许 料酒适量 香油适量 植物油少许
步骤1
肉馅加盐 葱姜汁 料酒 香油 鸡蛋 顺一个方向搅拌均匀上劲
步骤2
鸡蛋打散备用
步骤3
锅内放少许油 将蛋液倒入锅中 轻轻晃动 摊成蛋皮
步骤4
将肉馅均匀平铺在蛋皮上
步骤5
由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟
步骤6
晾凉后切片即成
