【主料】2人份 猪肉馅100克 鸡蛋3个 【辅料】 盐适量 葱姜汁少许 料酒适量 香油适量 植物油少许
步骤1

肉馅加盐 葱姜汁 料酒 香油 鸡蛋 顺一个方向搅拌均匀上劲
步骤2

鸡蛋打散备用
步骤3

锅内放少许油 将蛋液倒入锅中 轻轻晃动 摊成蛋皮
步骤4

将肉馅均匀平铺在蛋皮上
步骤5

由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟
步骤6

晾凉后切片即成