【主料】4人份 豆腐渣140克 红萝卜350克 香菜50克 【辅料】 油 2茶匙 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 味精1/2茶匙 白糖 2茶匙 番茄酱2茶匙 淀粉1/2茶匙 姜末适量
步骤1
打豆浆滤出的豆腐渣
步骤2
旱萝卜洗干净
步骤3
将萝卜擦成丝
步骤4
香菜择洗干净，沥干水
步骤5
挤出萝卜里的水份。挤出豆渣中残留的豆浆。香菜切碎 将三种食材放在同一容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜末搅拌
步骤6
视情况加适量面包屑搅拌
步骤7
团成大小适中的丸子放在盘子里
步骤8
装有丸子的盘子入蒸锅，蒸15分钟
步骤9
炒锅烧热加油，倒入番茄酱炒出红油
步骤10
加适量水、白糖
步骤11
加盐、味精
步骤12
开锅后淋入水淀粉
步骤13
水淀粉熟，番茄汁好，淋在丸子上，健康美味的豆渣萝卜丸子即可享用
