【主料】5人份 鸭1只 【辅料】 盐适量 油适量 血粑1根 姜适量 辣椒适量 蒜适量
步骤1
鸭子处理好，剁成小块
步骤2
血粑一根洗干净
步骤3
切成块
步骤4
辣椒和生姜处理好备用
步骤5
油锅烧热
步骤6
放入姜末炒出香味
步骤7
把鸭子倒进去一起翻炒至鸭肉变色
步骤8
盖上锅盖焖五分钟左右
步骤9
把红辣椒和蒜末放进去
步骤10
把血粑也倒进去
步骤11
撒入适量盐，稍微翻拌
步骤12
淋入适量的米酒，开锅烧一分钟
步骤13
沿着锅边淋入适量的水
步骤14
盖上锅盖焖煮
步骤15
煮至收汁即可出锅
