【主料】3人份 牛肉300g 豆腐1块 【辅料】 鸡蛋1个 胡椒粉1勺 盐1勺 生抽2勺 料酒1勺 砂糖少许 淀粉1勺 油适量
步骤1
肉末加入盐、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉拌匀
步骤2
加入豆腐捣碎拌匀
步骤3
加入鸡蛋拌匀后加入淀粉再次拌匀
步骤4
热锅热油，将拌匀的肉泥整形成小圆饼放入锅中
步骤5
煎至一面金黄后翻面至另一面金黄出锅，出锅后撒上葱花即可
